Zdrowe jedzenie, to znaczy jakie?

Zdrowe odżywianie to podstawa udanego dnia. Pozwala żyć dłużej, mieć więcej energii i czerpać z życia pełnymi garściami. Wokół zdrowego odżywiania narosło jednak sporo mitów, które zakorzeniły się w powszechnej świadomości i uparcie w niej funkcjonują. Zastanawiasz się, czym naprawdę jest zdrowe jedzenie? Wszystkiego dowiesz się z poniższego artykułu.

Składniki zdrowej diety

Podstawę zdrowej diety stanowią warzywa. Są one źródłem witamin, składników mineralnych i błonnika, a do tego mają niewiele kalorii. Powinny się znaleźć w każdym posiłku. Około 45-50% całkowitego zapotrzebowania energetycznego w zdrowej diecie stanowią węglowodany. Ich najlepszymi źródłami są produkty pełnoziarniste, takie jak żytnie pieczywo, płatki owsiane, makaron razowy, brązowy ryż czy grube kasze.

Przeczytaj również: Cateringi dietetyczne polecane dla sportowców

Na drugim miejscu znajdują się tłuszcze (25-30% zapotrzebowania). Ich zdrowe rodzaje można znaleźć w orzechach i nasionach, olejach tłoczonych na zimno, tłustych rybach morskich i awokado. Resztę zapotrzebowania (15-20%) stanowi białko. Jego polecane źródła to chude mięso, jaja, ryby i owoce morza, dobrej jakości nabiał oraz rośliny strączkowe. Te ostatnie są idealnym wyborem dla osób stosujących dietę wegetariańską lub wegańską.

Przeczytaj również: Dlaczego warto spożywać orzechy włoskie?

Co trzeba wyeliminować ze zdrowej diety? Na pewno wysokoprzetworzoną żywność, taką jak słodkie i pikantne przekąski czy gazowane napoje. Zawierają one składniki wpływające negatywnie na zdrowie: duże ilości cukru i soli, kwasy tłuszczowe trans czy chemiczne dodatki. Słodycze lepiej zastąpić świeżymi i suszonymi owocami, a cukier zdrowszymi słodzikami: erytrolem, ksylitolem czy stewią.

Jak jeść zdrowo bez wysiłku?

Zdrowe odżywianie nie jest łatwe. W końcu gdyby było inaczej, wszyscy jedlibyśmy idealnie bez wysiłku, prawda? Jeśli nie masz czasu na gotowanie posiłków, dobrym wyborem będzie dieta pudełkowa, którą oferuje na przykład catering dietetyczny Kukuła Healthy Food. Każdego dnia otrzymasz prosto pod swoje drzwi zestaw zdrowych posiłków, które dostarczą Ci wszelkich niezbędnych składników pokarmowych w odpowiednich proporcjach. Decydując się na catering, możesz wybierać spośród wielu rodzajów diet: bezmięsnych, bez ryb i owoców morza, bezglutenowych i wielu innych. Dzięki temu możesz dopasować jadłospis do swoich upodobań i wymogów zdrowotnych.