Co warto wiedzieć o analizie żywności?

Analiza żywności jako stale rozwijająca się dziedzina nauki pozwala zweryfikować jakość spożywanych przez człowieka produktów. To sposób na ocenę związków chemicznych, które znajdują się w konkretnych produktach żywnościowych. Podczas badań uczeni i pracownicy laboratoriów korzystają z wielu dziedzin naukowych takich, jak matematyka, chemia czy fizyka. Czym wyróżnia się analiza żywności?

Analiza żywności – czemu służy?

Analiza żywności pozwala głównie wykonywać badania jakościowe i ilościowe produktów spożywczych na każdym etapie ich produkcji. Jej celem jest także weryfikacja ilościowa i jakościowa podstawowych składników odżywczych – białek, witamin czy soli mineralnych dostarczanych do organizmu człowieka ze spożywanym pokarmem. Odpowiednio przeprowadzona analiza żywności przez dystrybutora liderów biologii molekularnej Spektrometria pozwala uzyskać cenne informacje na temat chemicznych oraz biologicznych właściwości pokarmu i dodatków w nim zawartych.

Analiza żywności – jakie ma zalety?

Analiza żywności to sposób na poprawę bezpieczeństwa żywności. Wpływa na kontrolę zasad związanych z jej właściwą produkcją, jak i konsumpcją. Pozwala również zyskać gwarancję, że pokarmy spożywcze pozbawione są szkodliwych substancji chemicznych, a ich konsumpcja nie będzie powodem chorób. Nowoczesne laboratoria w tym celu korzystają z zaawansowanych instrumentów analitycznych, które bazują na zaawansowanych technologiach takich, jak spektrometria mas. Profesjonalne urządzenia gwarantują powtarzalne, spójne i precyzyjne wyniki wykonanych badań.

Analiza żywności – gdzie wykonać?

Analiza żywności to zaawansowana technika laboratoryjna, która pozwalaj poznać skład chemiczny pożywienia. Aby jednak tak się stało, warto korzystać z usług renomowanych dystrybutorów rozwiązań technologicznych – liderów w branży spektrometrii mas. Profesjonaliści posiadają szeroki dostęp do zaawansowanych metod badawczych i urządzeń w zakresie przeprowadzania badań oraz analiz żywności. Swoim Klientom oferują najwyższej jakości sprzęt, który pozwala rozszerzyć możliwości ośrodków badawczych.

Specjaliści świadczą kompleksowy zakres usług – od pomocy w doborze instrumentu, przez wybór metodologii, szkolenia, aż po serwis pogwarancyjny. Opracowane rozwiązania technologiczne pozwalają wykonać precyzyjne analizy żywności z zastosowaniem wysokiej czułości. Dzięki temu można wykryć nawet śladowe ilości szkodliwych substancji chemicznych mogących negatywnie wpływać na spożywane pokarmy.