Co to jest zdrowa żywność?

Moda na zdrową żywność wciąż trwa. Jeśli chcesz zmienić kondycję własnego organizmu i zadbać o stan fizyczny i psychiczny, koniecznie odwiedź sklep lub hurtownię zdrowej żywności. Czym jest i jak ją rozpoznać? Który tłuszcz do smażenia jest zdrowy? Dowiedz się, jak przygotowywać zdrowe posiłki. Czy odżywianie się wpływa na ogólne samopoczucie? Sprawdzamy!

Czym jest zdrowa żywność?

Zdrowa żywność zgodna z definicją FDA oznacza produkt spożywczy lub jego część, których spożywanie może zmniejszyć zagrożenie chorobą lub innych dolegliwości związanych ze schorzeniami. Są to więc produkty o naturalnym pochodzeniu. Nie zawierają sztucznych dodatków chemicznych, a zawartość cukrów i tłuszczy jest ograniczona. Nie zawierają także prawie w ogóle cholesterolu czy sodu. Zamiast tego dostarczają do organizmu:

• witaminy – A i C,

• żelazo,

• wapń,

• białka,

• pokarmowy błonnik.

Szukaj ich w specjalnych sklepach czy wyznaczonych działach. Zdrowa żywność jest inaczej nazywana: naturalną, organiczną, pełnoziarnistą, wegetariańską, suplementową.

Jak rozpoznać zdrową żywność?

Wybierasz się do sklepu ze zdrową żywnością? Jak wynika z rozporządzenia Europejskiej Wspólnoty Gospodarczej, zdrową żywnością nazywa się takie produkty spożywcze, które mają właściwy certyfikat. W związku z tym dobrze wybrać zaufane sklepy lub hurtownie zdrowej żywności. Dobrze wiedzieć, że produkty ekologiczne dodatkowo mają logo, które łączy listek z flagą europejską. Nie zawiera ona:

• GMO,

• substancji chemicznych,

• pestycydów,

• antybiotyków,

• hormonów wzrostu.

Natomiast na etykiecie wyrobu dobrze, aby znajdował się numer jednostki certyfikującej czy znak „rolnictwo ekologiczne”.

W jaki sposób przygotowywać posiłki?

Wybór zdrowej żywności to jeszcze nie wszystko. Posiłek powinien być odpowiednio przyrządzony, inaczej będzie on negatywnie wpływał na stan Twojego organizmu. Jeśli wybierasz się do sklepu, pomiń typowe mieszanki przypraw, kostki rosołowe czy substancje dodatkowe, które składają się z niezdrowych składników. Ogranicz smażenie produktów spożywczych w głębokim tłuszczu. Jeśli już smażysz, to wybieraj dobrej jakości tłuszcz. Dobrymi tłuszczami do smażenia są smalec gęsi, kaczy czy olej kokosowy. Na zimno natomiast można spożywać oliwę z oliwek, olej lniany, tran czy masło orzechowe.

Weź pod uwagę, że zmiana nawyków żywieniowych oraz przestrzeganie innych zasad zdrowego stylu życia pozwoli Ci być zdrowym i utrzymać dobrą kondycję. Dlatego zdecyduj się na zdrową dietę. W ten sposób poprawisz nie tylko samopoczucie fizyczne, ale też psychiczne!

Zdrowe odżywianie a samopoczucie

Zakupy w sklepie ze zdrową żywnością online i jej spożywanie wpływa pozytywnie na codzienne funkcjonowanie organizmu. Dotyczy to także samopoczucia czy nastroju. Wszystko dzięki zawarciu takich składników jak witaminy, minerały, enzymy czy hormony. Inaczej jest, gdy w diecie przeważa nadmiar cukru. Wpływa to negatywnie na pracę jelit. Skutkiem jest niszczenie dobroczynnych bakterii. Zamiast nich pojawiają się grzyby i inne drobnoustroje. Zakłócają one proces trawienia. Wtedy skutkuje to wzdęciami, uczuciem pełności czy fermentacji.

Przeprowadzono wiele badań, których celem było pokazanie, jak żywność wpływa na samopoczucie. Co ciekawe, choroby psychiczne na przykład depresje czy padaczkę można leczyć właściwie dobraną dietą. Co więcej, zmiany żywieniowe mogą się przyczynić do zmian w mózgu. Przykładem może być zastosowanie kwasów OMEGA-3, które poprawiają koncentrację i pamięć. Dlatego dobrze jest zaplanować swój jadłospis na cały dzień.